Jo Malone Sorrel & Lemon Thyme to perfumy przeznaczone dla obu płci, które pojawiły się na rynku w roku 2016. Twórcą kompozycji zapachowej jest Anne Flipo. Na kompozycję zapachową typu świeżo-cytrusowego składają się w linii głowy: cytryna, gorzka pomarańcza i petitgrain; w linii serca: sorrel, lemon thyme i rozmaryn; w bazie: liść geranium i mech. Zarówno trwałość, jak i projekcja są poniżej przeciętnej.