Cartier Déclaration d'Un Soir Eau de Toilette to perfumy mainstreamowe, które pojawiły się na rynku w roku 2012. Twórcą kompozycji zapachowej jest Mathilde Laurent. Na kompozycję zapachową typu kwiatowo-korzennego składają się: kardamon, pieprz, kumin, róża, gałka muszkatołowa i sandałowiec. Najmocniejsza nuta to róża.