Hermès Galop d'Hermes to perfumy mainstreamowe, które pojawiły się na rynku w roku 2016. Twórcą kompozycji zapachowej jest Christine Nagel. Na kompozycję zapachową typu skórzano-owocowego składają się: skóra, róża, pigwa i szafran. Najmocniejsze nuty to skóra, róża i pigwa.