Baldessarini Del Mar Eau de Toilette to perfumy mainstreamowe, które pojawiły się na rynku w roku 2007. Twórcą kompozycji zapachowej jest Alberto Morillas. Na kompozycję zapachową typu świeżo-korzennego składają się: bergamotka, mandarynka, czarny pieprz, kardamon, cynamon, cedr z Atlasu, szara ambra, paczula, wetyweria i kadzidło. Najmocniejsze nuty to bergamotka i mandarynka.