Hermès Eau de Gentiane Blanche to perfumy mainstreamowe, które pojawiły się na rynku w roku 2009. Twórcą kompozycji zapachowej jest Jean-Claude Ellena. Na kompozycję zapachową typu zielono-świeżego składają się: goryczka, irys i białe piżmo. Najmocniejsza nuta to goryczka.