Eau d'Italie Baume du Doge to perfumy butikowe, które pojawiły się na rynku w roku 2008. Twórcą kompozycji zapachowej jest Bertrand Duchaufour. Na kompozycję zapachową typu korzenno-orientalnego składają się: cynamon, pomarańcza, kardamon, kadzidło, mirra, szafran, benzoina, wetyweria i wanilia. Najmocniejsze nuty to cynamon, pomarańcza, kadzidło i benzoina.