L'Occitane en Provence Ambre Eau de Toilette to perfumy mainstreamowe, które pojawiły się na rynku w roku 2001. Twórcą kompozycji zapachowej jest Delphine Thierry. Na kompozycję zapachową typu korzenno-orientalnego składają się: bergamotka, frezja, labdanum, fasola tonka, bursztyn, wanilia i drewno cedrowe. Najmocniejsza nuta to bursztyn.